Los cuchillos de cocina son la principal herramienta para todos aquellos que pasan mucho tiempo en la cocina, entre fogones.
Aunque cocinemos a nivel particular, o a nivel profesional, necesitaremos de buenos cuchillos para la cocina, para así preparar innumerables platos y recetas y conseguir que nuestros comensales se chupen los dedos.
Usamos los cuchillos para prácticamente todo en la cocina: por ejemplo, para cortar, para trocear, para picar, para laminar.
Índice del Artículo
- 1 Top 10 de los mejores cuchillos de cocina
- 2 Tipos de cuchillo y usos en la cocina
- 3 Guía para elegir cuchillos de cocina
- 4 Vídeo comparativa de los mejores tipos de cuchillos de cocina
- 5 ¿Dónde comprar cuchillos de cocina?
- 6 Mejores cuchillos de cocina en internet
- 7 Cómo mantener en buen estado los cuchillos
- 8 Otros tipos de cuchillos
Top 10 de los mejores cuchillos de cocina
- 🆕 JUEGO CUCHILLOS COCINA ARCOS | Cuchillos Cocina Profesional | 6 pzas
- ️ CUCHILLOS COCINA PROFESIONAL ARCOS | Acero Inoxidable | Alto rendimiento | Mango Negro
- 🔘 CUCHILLO COCINERO, CUCHILLO COCINA, JAMONERO, CUCHILLO PAN, CUCHILLO VERDURAS, CUCHILLO PELAR
- 🌲 ENVASE ECO | Envasado en cartón |100 % reciclado | Realizado por personas con discapacidad
- 10 años de GARANTÍA de fabricante Arcos | 100% FIABILIDAD del PRODUCTO. Fabricado en ESPAÑA
- JUEGO DE CUCHILLOS DE COCINA: Juego de cuchillos de cocina profesional Kimura se compone de 5 cuchillos para diferentes usos y un taco de fibras, los cuchillos están fabricados en acero inoxidable de alta calidad cuchillos de cocina muy resistentes y duraderos
- JUEGO DE CUCHILLOS PARA COCINA PROFESIONAL: El juego de cuchillos de cocina Kimura se compone de los siguientes cuchillos: Cuchillo de cocina de 13 cm Cuchillo panero de 19 cm Cuchillo cocinero de 20 cm Cuchillo de carne y pescado de 17,5 cm Cuchillo de verduras pequeño 3 Claveles de 9 cm Taco de fibras para cuchillos desmontable
- CUCHILLOS DE COCINA ACERO INOXIDABLE: Cuchillos de cocina 3 Claveles fabricados en acero inoxidable, cuchillos de cocina forjados que los hacen muy resistentes y duraderos, el filo de estos cuchillos de cocina puede durar mucho tiempo sin necesidad de ser afilados.
- JUEGO DE CUCHILLOS 3 CLAVELES: El juego de cuchillos de cocina 3 Claveles incluye también un taco de fibras que se puede desmontar para poderlo lavar en lavavajillas. El juego de cuchillos de cocina 3 Claveles es de alta calidad y el corte es efectivo y preciso.
- FABRICANTE ESPAÑOL: Bueno Hermanos S. A. , fabricante de cuchillería desde 1930, se encuentra entre los 5 primeros productores de tijeras forjadas del mundo, con el compromiso constante por la calidad, la innovación y el diseño. La norma ISO 9001:2015 avala y certifica sus procesos
- Juego de cuchillos de chef profesional - El juego de 7 piezas incluye: 5 cuchillos de acero inoxidable todos diferentes, un afilador, un protector de dedos de seguridad y un soporte para cubiertos.
- El cuchillo adecuado para cualquier tarea: 1x cuchillo de chef, 1x cuchillo para trinchar, 1x cuchillo para pan, 1x cuchillo de uso general, 1x cuchillo de pelar.
- Producto de alta calidad: todos los cuchillos profesionales de cocina están acoplados en acero inoxidable y tienen un acabado láser.
- Incluye un afilador de cuchillos con dos modos de afilado (afilado fino y grueso) y un elegante soporte acrílico.
- El juego cuchillos cocina más completo del mercado, adecuado tanto para aficionados como para profesionales.
- 5 Cuchillos Profesionales + Base- Cocinero Cuchillo, 8 " (20cm), Pan Cuchillo, 8 "(20cm), Talla Cuchillo, 8 "(20cm), Cuchillo de Uso, 5 "(12.5cm), Cuchillo de Pelar, 3.5 "(7.5cm), Base( Estable, Marrón claro. Con 4 almohadillas de goma antideslizantes, mejorando enormemente la estabilidad y la seguridad.)
- ACERO INOXIDABLE ALEMÁN- Fabricado con aciro inoxidable 420, W-Nr. 1.4116 con alto contenido de carbono, Más resistente al óxido y durabilidad. Base de Marrón claro. Puede combinar con cualquier estilo de cocina. ¡Pero preste atención! ! ! Limpie el cuchillo inmediatamente después de su uso y asegúrese de secarlo antes de volver a colocarlo en la base. De lo contrario, todo puede oxidarse.
- DISEÑO ERGONOMICO- Mango de una pieza, diseño ergonómico, evita la acumulacion de bacterias, agarre cómodo, elimina la fatiga de la mano. El cuidadoso diseño facilita la cocción.Comprometidos con mejorar tu experiencia culinaria
- SUPER AGUDO- Cada filo de la cuchilla se afila manualmente a 16 - 18 ° para proporcionar una excelente experiencia de corte y nitidez duradera
- 100% GARANTÍA- Reembolso de 24 días + Garantía de 3 años. Contactenos si tiene alguna pregunta o inquietud. Si tiene alguna pregunta, comuníquese con nosotros de inmediato, nuestro equipo de servicio lo ayudará dentro de las 24 horas.
- Hoja: el acero exclusivo nitrum de su hoja le confiere una durabilidad fuera de serie
- Mango: predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño. Sus cachas de polioximetileno (pom), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas
- Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión
- El juego de cuchillos de cocina de 14 piezas incluye: 1 soporte de madera de pino, 1 tijeras de cocina, 1 afilador y 11 cuchillos.
- Los cuchillos que incluye son los siguientes: cuchillo de cocina, cuchillo para filetear, cuchillo de pan, cuchillo multiusos, cuchillo para pelar y 6 cuchillos de carne.
- (Cuchillo de cocina de 20 cm, cuchillo para filetear de 20 cm, cuchillo de pan de 20 cm, cuchillo multiusos de 14 cm, cuchillo para pelar de 8,9 cm y 6 cuchillos de carne de 11,5 cm).
- Resistentes hojas de acero inoxidable de alto carbono para unos resultados excelentes.
- El juego de cuchillas con juego de cuchillas es resistente a los arañazos y la corrosión: el revestimiento de titanio de la superficie del juego de cuchillas es resistente a la corrosión y a los arañazos. No habrá problemas como la caída del tinte, la seguridad alimentaria y el problema estético causado por el rascado en la superficie del cuchillo.
- El juego de cuchillos con juego de cuchillos resiste el óxido y las manchas. El juego de cuchillos de cocina de acero inoxidable con juego de cuchillos es resistente al óxido y las manchas. El juego de cuchillas con bloque de juego de cuchillas Brinda al usuario mucha fuerza y dureza de cuchillas y lo convierte en la mejor opción para trabajos más difíciles.
- El juego de cuchillos con juego de cuchillos es mejor flexible: se utiliza un proceso especial para garantizar la calidad del juego de cuchillos de cocina wanbasion con juego de cuchillos, que es más flexible. así que el juego de cuchillos de cocina es difícil de doblar y romper.
- El juego de cuchillos con bloque de juego de cuchillas ofrece una excelente retención de filo y filo largo: la nueva tecnología de filo de precisión mejora el juego de cuchillos de cocina con filo de bloque de filo y retención de filo largo y afilado.
- El juego de cuchillos de cocina Wanbasion con juego de cuchillos promete un servicio 100% posventa.
- 🍽 Set de cuchillos de cocina de cocinero de acero inoxidable es resistente a la corrosión y a los arañazos. De esta manera, el juego de cuchillos de cocina profesional conservará su hermosa apariencia y seguridad alimentaria en los años venideros.
- 💥 2 ediciones disponibles - Copper Edition y Black Stone Edition. Compuesto por Cuchillos de Hacha (1.5mm), Cuchillo Chef (1.5mm), Cuchillo Panadero (1.5mm), Cuchillo multi-uso (1.2mm), Cuchillo de Cocina (1.2mm), tijeras y pelador.
- 🍖 Los juegos de cuchillos proporcionan al usuario mucha fuerza y dureza en el cuchillo, lo que hace que el juego de cuchillos de cocina sea una excelente opción para el trabajo duro.
- 🥩 El mango ergonómico está hecho de un material que aporta comodidad, robustez y durabilidad, es impermeable, y también antideslizante.
- 🎁 QUE LE VA A LLEGAR: 1 * Juego de cuchillos compuesto por 5 cuchillos, unas tijeras y un pelador, , Garantía al cliente de 2 años accediendo en Amazon con un simple click.
- 🟨 🟦 🟧 CUCHILLOS ARCOS en 3 colores: cuchillo de pelar, cuchillos pelar patatas
- 🥔 CUCHILLOS PELAR PATATAS Cuchillos acero inoxidable Nitrum. Mayor rendimiento, durabilidad.
- CUCHILLO DE PELAR con mango colores ergonómico proporcionando comodidad y precisión en el corte.
- 🌲 ENVASE ECO | Envasado en cartón |100 % reciclado | Realizado por personas con discapacidad.
- 10 años de GARANTÍA de fabricante Arcos | 100% FIABILIDAD del PRODUCTO. Fabricado en ESPAÑA.
- Funda portátil: el cuchillo está provisto de una funda protectora de cinturón de piel. Se puede llevar en el cinturón cuando se utiliza al aire libre para transportarlo y acceder fácilmente. Para evitar que el cuchillo se caiga de la funda, la vaina puede ser un poco firme.
- Calidad prémium: la hoja gruesa y robusta está hecha de acero al carbono. El acero es extremadamente duro y hace que la hoja sea muy afilada. El mango de madera curvado es cómodo y fácil de sostener. La estructura de espiga completa, que es diferente del mango general de la navaja de soldadura, no se rompe después de un uso prolongado.
- Este cuchillo deshuesador multiusos es una buena opción para la cocina, camping, barbacoa, caza o senderismo. Este cuchillo de carnicero del chef de cocina hace fácilmente tus tareas diarias como cortar, dados y trocear
- Elegante y práctica: la textura martillada única de la hoja hace que sea hermosa y resistente a la corrosión mientras que evita que los alimentos se peguen. El mango de madera curvado y el gran agujero para los dedos en la hoja proporcionan un agarre seguro para un control superior
- Bien embalado: todos nuestros cuchillos pasan por un estricto control de calidad antes del envío y vienen en una elegante caja. Es sin duda un regalo ideal para tu pareja, familia y amigos a los que les gusta cocinar y cuchillos.
Los expertos discuten sobre cuál es el mejor cuchillo en cada caso: por ejemplo, si son mejores los que se han diseñado en acero, en cerámica, si un mango con un determinado material es mejor que otro, si se adapta mejor a la mano. La elección de cuchillos de cocina buenos es mucho más importante de lo que parece.
Si elegimos un cuchillo de mala calidad, que esté poco afilado, que pese mucho, o que sea demasiado voluminoso para el uso que pensamos en darle, la posibilidad de que se termine produciendo un accidente será mayor. Para que sepas cómo elegir el mejor cuchillo, nosotros te vamos a dar algunas indicaciones.
Tipos de cuchillo y usos en la cocina
| IMAGEN EJEMPLO | TIPO DE CUCHILLO | USO Y DESCRIPCIÓN | OPINIONES Y OFERTAS |
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Cuchillo cocinero | Son Cuchillos de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para limpiar, cortar y picar verduras. | VER OFERTAS |
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Cuchillo jamonero | Cuchillos de hoja larga, flexible y delgada, con filo liso. Se usa para cortar ese jamón que tanto nos gusta y piezas grandes de carne. | VER OFERTAS |
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Cuchillo deshuesador | Cuchillos de hoja delgada y curva con filo liso. Se usa para quitar los los huesos de las piezas de carne. | VER OFERTAS |
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Cuchillo chuletero | Cuchillos de hoja delgada pero fuerte. Se usa para cortar filetes, chuleta y carnes asadas. | VER OFERTAS |
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Cuchillo Santoku | Cuchillos de hoja ancha y afilada con alveolos antiadherentes es multi-usos, se utilzia para preparar verdura, pescado y carne. | VER OFERTAS |
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Cuchillo verduras | Cuchillo pequeño de hoja fuerte y filo liso. Se usa para cortar y pelar verduras y frutas. | VER OFERTAS |
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Cuchillo panero | Cuchillos de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. | VER OFERTAS |
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Cuchillo mondador | Cuchillos pequeños y ligeros de punta aguda. Se usa para pelar frutas, verduras y tubérculos. | VER OFERTAS |
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Cuchillo hachuela | Es un cuchillo de hoja grande que no suele incluirse en los estuches de cuchillos de los cocineros. Se usa para cortar huesos, filetear piezas grandes de carne o para el despiece de animales de tamaño considerable. | VER OFERTAS |
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Cuchillo puntilla | La utilidad de este cuchillo es la de pelar, tornear y limpiar productos. Es un cuchillo pequeño, inferior a 10 cm y de fácil manejo. | VER OFERTAS |
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Chaira | Es un instrumento imprescindible en todo estuche de cuchillos de un cocinero. Se usa para asentar el filo del cuchillo. Es importante aclarar que no afila. | VER OFERTAS |
Guía para elegir cuchillos de cocina
Cuando se trata de elegir los cuchillos de cocina que se quieren comprar hay que tener en cuenta algunos puntos importantes. No dejes de leer esta sección donde te contaremos los 5 puntos a tener en cuenta a la hora de comprar tus cuchillos de cocina.
Hoja del cuchillo
Los cuchillos antiguos tenían una hoja de acero, pero ahora las cosas han cambiado. Los materiales predominantes en el mercado son el acero, cerámica, incluso una combinación de estos dos materiales. Los cuchillos de acero al carbono, con revestimiento de cerámica, son económicos y versátiles, por lo que pueden ser una buena idea.
El Mango
Hay que entender el cuchillo cómo la prolongación de la mano del cocinero; es por ello por lo que el mango se considera tan importante. Lo encontraremos fabricado en plástico, madera o en acero. Los de madera y los de acero son los que más cuidados requieres, pero al mismo tiempo los que más duran (siempre y cuando se cuiden bien). Su empuñadura debe de ser sólida, consistente y de calidad. Cada tipo de cuchillo tendrá un mango diferente; por ejemplo, los cuchillos de cocina japoneses tienen varios mangos según el modelo que se escoja.
Centro de gravedad
Un buen cuchillo de cocina debe de estar equilibrado: el centro de gravedad debe de estar comprendido en el punto de unión entre el mango y la hoja.
Peso
El cuchillo debería de ser ligero, aunque esto es algo muy subjetivo. Los modelos ligeros nos permitirán gestionar tareas de picado y de cortado de forma rápida. Si elegimos un cuchillo que pese mucho, ralentizará nuestro trabajo.
¿Qué Marca elegir?
Ya que tenemos electrodomésticos, muebles de cocina y aparatos electrónicos que proceden de marcas de calidad… ¿Por qué no compramos los cuchillos también de una buena marca?
Los cuchillos de cocina Arcos son una buena opción, recomendada por los profesionales del mundo de la cocina. La empresa lleva mucho tiempo en el mercado, con una trayectoria de más de 200 años, por lo que podemos confiar en ella. Otra buena opción son los cuchillos de cocina deik, otra marca que vas a querer conocer.
Te invitamos a conocer todas las marcas de cuchillos en nuestra sección dedicada a ello.
Vídeo comparativa de los mejores tipos de cuchillos de cocina
En este vídeo verás cada tipo de cuchillo usado en la cocina profesional.
- ¿Para qué se usa cada uno?
- ¿Cuáles son los imprescindibles que no deberían faltar en cada partida?
- ¿Cómo elegir según tus necesidades?
¿Dónde comprar cuchillos de cocina?
Hoy en día podemos comprar cuchillos de cocina en prácticamente cualquier parte, aunque lo más habitual es comprar los cuchillos de cocina online. Por ejemplo, están los cuchillos de cocina Amazon, dónde encontraremos un completo catálogo con una relación calidad/precio difícilmente superable.
También podemos comprar cuchillos de cocina El Corte inglés o Carrefour, dónde a veces hay muy buenas ofertas. Pero la mejor opción siempre es comprar en Amazon, por precio, calidad y servicio.
¿Nuestra recomendación? Que te hagas con ellos directamente desde este blog, que te redirigirá a los mejores productos de Amazon.
Para ayudarte un poco más con la búsqueda de tus cuchillos de cocina, te presentamos una selección especial que hemos hecho para ti.
Mejores cuchillos de cocina en internet
Esonmus Cuchillos de Cocina Profesionales
Una opción increíble gracias a su calidad y bajo precio es la que ofrece el pack de cuchillos de cocina Esonmus. Estos modelos profesionales hechos en acero inoxidable poseen una combinación especial de carbono que los hace realmente fuertes y resistentes. Poseen una mezcla perfecta de características para obtener el mejor rendimiento en la cocina. Posee un número de piezas adecuado para atender la mayoría de los cortes que necesitamos en nuestra cocina.
HomeHero Juego de 13 Cuchillos de Cocina
La linea de cuchillos de cocina de HomeHero es especial.Es un set completamente especializado que cubre todas las áreas de la cocina y además incluye un juego de tijeras, pelador y un afilador manual de dos fases para conservar correctamente el filo de tus cuchillos. Gracias al acero inoxidable de gran calidad de sus hojas y el revestimiento antiadherente que poseen la durabilidad de los cuchillos esta garantizada.
Deik Juegos Cuchillos Cocina
Los cuchillos Deik están diseñados con hojas de acero inoxidable con alto contenido de carbono para ofrecer un excelente manejo y cortes de alta calidad. Poseen un mango de madera africana que facilita su uso y minimiza la fatiga en las manos. El set que podrás comprar en este enlace que verás a continuación posee 5 cuchillos ideales para destacar en la cocina.
Cuchillos Cocina Emojoy
Con cuchillas de alta calidad y muy precisas, los cuchillos Emojoy son de los mejores modelos que conseguirás a un precio increíblemente bajo. Su diseño ergonómico es excelente ya que proporciona toda la comodidad y estabilidad que necesitas apra realizar cortes de forma segura y simple.
3 Claveles Línea DOMVS Juego de Cuchillos de Cocina
La destacada marca española 3 claveles nos presenta un set de 5 cuchillos de excepcional calidad hechos en acero inoxidable con un increíble filo para desarrollar los cortes más exquisitos en la cocina. Disfruta de modelos especiales para verduras, jamón y un cuchillo santoku especialmente diseñado para cortar carne y pescado con la calidad gatantizada de 3 Claveles.
Cómo mantener en buen estado los cuchillos
- Después de usar los cuchillo lávalo de forma inmediata para evitar un contacto excesivo con los alimentos. No los dejes sumergidos en agua durante mucho tiempo, sobre todo, en caso de aguas salinas que afectan al metal.
- Para lavar los cuchillos usa un detergente neutro o poco alcalino, evita los productos que contienen cloro o cluroros que estropean el acero y quitan el brillo natural del cuchillo y tamibén los estropajos o limpadores abrasivos, metálicos o sintéticos.
- Si lavas los cuchillos en el lavavajillas colócalos con la hoja hacia abajo en los cestos para cubiertos separados de platos y vasos para evitar roces. Retira los cuchillos del lavavajillas cuando termine el ciclo y sécalos con un paño.
- Para evitar la corrosión no dejes los cuchillos mojados, sécalos siempre con un paño suave y absorbente, incluso después del secado del lavavillas.
Otros tipos de cuchillos
Última actualización el 2021-10-12 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados