Los cuchillos de cocina son la principal herramienta para todos aquellos que pasan mucho tiempo en la cocina, entre fogones.
Aunque cocinemos a nivel particular, o a nivel profesional, necesitaremos de buenos cuchillos para la cocina, para así preparar innumerables platos y recetas y conseguir que nuestros comensales se chupen los dedos.
Usamos los cuchillos para prácticamente todo en la cocina: por ejemplo, para cortar, para trocear, para picar, para laminar.
Índice del Artículo
- 1 Top 10 de los mejores cuchillos de cocina
- 2 Tipos de cuchillo y usos en la cocina
- 3 Guía para elegir cuchillos de cocina
- 4 Vídeo comparativa de los mejores tipos de cuchillos de cocina
- 5 ¿Dónde comprar cuchillos de cocina?
- 6 Mejores cuchillos de cocina en internet
- 7 Cómo mantener en buen estado los cuchillos
- 8 Otros tipos de cuchillos
Top 10 de los mejores cuchillos de cocina
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- Hoja de Acero Inoxidable de Alta Calidad- Tanto los cocineros novatos como los experimentados quieren utilizar este juego de 5 cuchillos antiadherentes . Este tipo de cuchillo profesional se selecciona de una variedad de cuchillos de diferentes colores. La hoja es de acero inoxidable que puede ser afilada y resistente a la corrosión durante mucho tiempo.
- Recubrimiento Antiadherente- El filo están recubierto de capa antiadherente y la comida no se adhiere a la cuchilla.Entonces se puede cortar los alimentos fácilmente.
- Mango ergonómico: El mango de plástico es ergonómico para que los usuarios lo tomen de forma segura y cómoda. Cuando utiliza el cuchillo por un buen rato, este diseño ergonómico también puede ayudar a aliviar la fatiga.
- Dispone de Funda Protectora – Hecef juego de cuchillos negros tiene funda protectora para evitar que el cuchillo se caiga y se doble cuando no esté en uso. También puede asegurar que sus cuchillos guarden de forma segura en el aparador.
- Mango Retro Trefilado- El mango ergonómico le ayuda a tomarlo de forma cómoda. Y la hoja negra es superior. Este cuchillo es como la espada en la mano del espadachín. La cocina es bajo su dominio. Con este cuchillo antiadherente negro, podrá dominarla mejor.
- Un Juego para Todas las necesidades de corte - Esto 16 piezas juego de cuchillos de cocina es adecuado para todas sus tareas de corte. Incluye cuchillo de chef de , cuchillo de talla de , cuchillo de pan, acero afilado, cuchillo santoku, cuchillo de utilidad, paring cuchillo, cuchillos de carne de 6x, pelador, tijeras y un soporte de acrílico.
- Construcción de calidad - Hoja de 3 mm de espesor y BO axidación acero inoxidable de Alto Carbono, súper afilada y resistente, anti-óxido. Las cuchillas de acero inoxidable de alta calidad hacen de su tarea de corte un pedazo de pastel.
- Fácil de usar - Las manijas de plástico duro ergonómicas y bien equilibradas son cómodas de sostener en la mano, y las cuchillas súper afiladas son fáciles de cortar. Esto cuchillo de 16 piezas conjunto en gran medida facilitar su tarea de corte.
- Elegante conjunto de cuchillos - Soporte de acrílico transparente y conjunto de cuchillo negro es elegante y elegante. Soporte de acrílico es para almacenamiento eficiente en el espacio.
- Servicio al cliente: el vendedor ofrece servicio al cliente 24/7. Póngase en contacto con nosotros si tiene algún problema con el cuchillo, le responderemos en un plazo de 24 horas y le proporcionaremos una solución satisfecha.
- 🍽 Set de cuchillos de cocina de cocinero de acero inoxidable es resistente a la corrosión y a los arañazos. De esta manera, el juego de cuchillos de cocina profesional conservará su hermosa apariencia y seguridad alimentaria en los años venideros.
- 💥 2 ediciones disponibles - Copper Edition y Black Stone Edition. Compuesto por Cuchillos de Hacha (1.5mm), Cuchillo Chef (1.5mm), Cuchillo Panadero (1.5mm), Cuchillo multi-uso (1.2mm), Cuchillo de Cocina (1.2mm), tijeras y pelador.
- 🍖 Los juegos de cuchillos proporcionan al usuario mucha fuerza y dureza en el cuchillo, lo que hace que el juego de cuchillos de cocina sea una excelente opción para el trabajo duro.
- 🥩 El mango ergonómico está hecho de un material que aporta comodidad, robustez y durabilidad, es impermeable, y también antideslizante.
- 🎁 QUE LE VA A LLEGAR: 1 * Juego de cuchillos compuesto por 5 cuchillos, unas tijeras y un pelador, , Garantía al cliente de 2 años accediendo en Amazon con un simple click.
- El juego de cuchillos de cocina apenas se dobla o rompe. El juego de cuchillos Wanbasion está hecho de acero inoxidable de alta dureza para garantizar que la hoja no se doblará o romperá después de un uso prolongado, lo que es más seguro.
- Cuchillo de cocina no araña: para la hoja se utiliza metal negro natural de titanio en lugar de pintura en aerosol. No hay problemas como el colorante decapante, seguridad alimentaria y problemas estéticos causados por arañazos en la superficie de la cuchilla.
- Juego de cuchillos de cocina no se oxidan fácilmente. Doble capa de protección hecha de acero inoxidable de alta calidad y revestimiento de titanio resistente a la corrosión con funda independiente para asegurar que el juego de cuchillos de cocina sea difícil de oxidar.
- Juego de cuchillos de cocina con afilado extremo: gracias a la tecnología punta, el juego de cuchillos de cocina es extremadamente afilado.
- El juego de cuchillos de cocina Wanbasion promete 100% servicio al cliente.
- ♥ Juego de cuchillos para diferentes usos: 8" cuchillo de cocinero; 8" cuchillo para cortar; 5" cuchillo de pan; 5" cuchillo Santoku; 5" cuchillo de utilidad; 3.5" cuchillo para pelar; 3" cuchillo para cortar el pico de pájaro; 6 * 4.5" cuchillo para bistec ; 8" afilador de varilla; tijeras de cocina; bloque de madera de pino (16 piezas)
- ♥ Alto grado alta calidad: Yabano juego de cuchillos, cuchillas forjadas de alta calidad, hechas de material 1.4116, acero inoxidable al carbono alemán para una precisión impecable. El soporte está hecho de madera de pino resistente a la corrosión para evitar la oxidación.
- ♥Cuchillo integrado de una pieza & Mantenimiento: el mango y el cuerpo del cuchillo están integrados para evitar que las bacterias entren en las grietas. El mango del cuchillo es ergonómico para mayor comodidad. Las cuchillas son aptas para lavavajillas.Preste atención para mantener la cuchilla seca durante el mantenimiento., no coloque el cuchillo en el ambiente ácido y alcalino. Aceite de cocina para evitar la oxidación y prolongar su vida.
- ♥ Excelente nitidez: cada cuchillo está cuidadosamente pulido a mano y templado y forjado con precisión. Cada filo de la cuchilla se afila manualmente a 16-18 ° para proporcionar una excelente experiencia de corte y una nitidez duradera.
- ♥ Garantía 100% Satisfecha: Estamos comprometidos a mejorar su experiencia de cocina. Garantía de 24 meses+90 dias. Contáctenos si tiene alguna pregunta o inquietud. Estamos siempre a su disposición.
- Juego de Cuchillos 6 Piezas: Los 6 cuchillos son adecuados para cortar carne, frutas y tubérculos de todas las texturas y grosores; consta de: cuchillo de chef 20cm, cuchillo de pan 20cm, cuchillo de trinchar 20cm, cuchillo universal 13cm, cuchillo pelador 9cm, bloque de madera
- Práctico Cuchillo: Este cuchillo de cocina para chef se mantiene afilado incluso después de un uso prolongado sin afilador. Este cuchillo de chef se puede utilizar para muchos tipos de cortes de alimentos: rebanar, picar, triturar, vieiras, picar, algunos pescados grandes y filetes de pescado
- Caracteristicas Material: Forjado de acero inoxidable, que contiene carbono de alta calidad. Esto le da al cuchillo de cocina una excelente durabilidad y resistencia al óxido
- Comodidad y Equilibrio: Con remaches de tres dedos, hay un borde protector en la conexión entre la hoja y el mango, para que sus dedos no se corten fácilmente. La curvatura adecuada del mango concuerda con el diseño ergonómico y tiene un agarre cómodo. No sentirá dolor en los dedos después de un uso prolongado
- Regalo de Cocina Ideal: Con una caja de regalo de empaque exterior simple y exquisita, Se le puede dar a mamá, abuela o amigos. Es un gran regalo para Acción de Gracias, Navidad, cumpleaños y día del padre
- Hoja: el acero exclusivo nitrum de su hoja le confiere una durabilidad fuera de serie
- Mango: predominio de las líneas rectas, está pensado para el uso diario sin renunciar al diseño. Sus cachas de polioximetileno (pom), lo hacen resistente a productos químicos y temperaturas extremas
- Dispone de remaches machihembrados de acero inoxidable anti-corrosión
- Juego de cuchillos de chef profesional - El juego de 7 piezas incluye: 5 cuchillos de acero inoxidable todos diferentes, un afilador, un protector de dedos de seguridad y un soporte para cubiertos.
- El cuchillo adecuado para cualquier tarea: 1x cuchillo de chef, 1x cuchillo para trinchar, 1x cuchillo para pan, 1x cuchillo de uso general, 1x cuchillo de pelar.
- Producto de alta calidad: todos los cuchillos profesionales de cocina están acoplados en acero inoxidable y tienen un acabado láser.
- Incluye un afilador de cuchillos con dos modos de afilado (afilado fino y grueso) y un elegante soporte acrílico.
- El juego cuchillos cocina más completo del mercado, adecuado tanto para aficionados como para profesionales.
- ▶Juego de Cuchillos de Cocina Profesional - El Completo kit de 3 cuchillos de cocina para todas sus necesidades diarias. 1X21cm Cuchillo Chef profesional, se utiliza para picar, cortar verduras, frutas, carne y pescado, 1X15cm Cuchillo Cocinero mediano, es más pequeño y liviano, más fácil de llevar para picnics al aire libre; 1X9.5 cm Cuchillo para Fruta, especialmente diseñado para cortar, pelar, cortar en cubitos, decorar y esculpir frutas y todo el trabajo fino.
- ▶Hoja Alemán de Acero Inoxidable - La hoja del set cuchillos cocina profesional está fabricada en acero inoxidable alemán especial con una dureza de 55-57 RHC y forjado con precisión para evitar problemas de rotura de la hoja y resistencia a la corrosión. Contiene un 15% de cromo que es un elemento traza, debido a que este cuchillo tiene un alto contenido de cromo, tiene una excelente resistencia a la corrosión y la oxidación.
- ▶Cuchilla Afilada con Alto Contenido de Carbono - El afilado está relacionado con los materiales y la forja, nuestra cuchilla está forjada con bordes pulidos a mano a 15 grados por lado para lograr el mejor trabajo de corte. Adecuado tanto para la mano derecha como para la izquierda. La hoja del cuchillo profesional está hecha de acero inoxidable alemán 100% robusto y con alto contenido de carbono (> 5%) para una mayor durabilidad. Menos tiempo necesario para el mantenimiento del cuchillo.
- ▶Mango Cómodo y El Diseño de Espiga Completa - El mango ergonómico está hecho de madera PAKKA que es un material que aporta comodidad, robustez y durabilidad, es impermeable, y también antideslizante, El juego cuchillos de cocina está diseñado con un diseño de Espiga Completa, la hoja y el mango no se romperán. Son cuchillos de cocina japoneses, muy seguros de usar!
- ▶Mejor Regalo y Compra sin riesgo - Este set cuchillos cocina es suficiente completo para familia, cocinas comerciales, picnics al aire libre. Es un regalo muy ideal para amigos, mamá, papá, esposa en las fiestas como Día de Pascua, Día de la Madre, Día del Padre, Día de Acción de Gracias, Halloween, Navidad. 100% de satisfacción o garantía de devolución de dinero, pruébelo sin ningún riesgo.
Los expertos discuten sobre cuál es el mejor cuchillo en cada caso: por ejemplo, si son mejores los que se han diseñado en acero, en cerámica, si un mango con un determinado material es mejor que otro, si se adapta mejor a la mano. La elección de cuchillos de cocina buenos es mucho más importante de lo que parece.
Si elegimos un cuchillo de mala calidad, que esté poco afilado, que pese mucho, o que sea demasiado voluminoso para el uso que pensamos en darle, la posibilidad de que se termine produciendo un accidente será mayor. Para que sepas cómo elegir el mejor cuchillo, nosotros te vamos a dar algunas indicaciones.
Tipos de cuchillo y usos en la cocina
| IMAGEN EJEMPLO | TIPO DE CUCHILLO | USO Y DESCRIPCIÓN | OPINIONES Y OFERTAS |
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Cuchillo cocinero | Son Cuchillos de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para limpiar, cortar y picar verduras. | VER OFERTAS |
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Cuchillo jamonero | Cuchillos de hoja larga, flexible y delgada, con filo liso. Se usa para cortar ese jamón que tanto nos gusta y piezas grandes de carne. | VER OFERTAS |
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Cuchillo deshuesador | Cuchillos de hoja delgada y curva con filo liso. Se usa para quitar los los huesos de las piezas de carne. | VER OFERTAS |
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Cuchillo chuletero | Cuchillos de hoja delgada pero fuerte. Se usa para cortar filetes, chuleta y carnes asadas. | VER OFERTAS |
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Cuchillo Santoku | Cuchillos de hoja ancha y afilada con alveolos antiadherentes es multi-usos, se utilzia para preparar verdura, pescado y carne. | VER OFERTAS |
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Cuchillo verduras | Cuchillo pequeño de hoja fuerte y filo liso. Se usa para cortar y pelar verduras y frutas. | VER OFERTAS |
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Cuchillo panero | Cuchillos de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Con dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. | VER OFERTAS |
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Cuchillo mondador | Cuchillos pequeños y ligeros de punta aguda. Se usa para pelar frutas, verduras y tubérculos. | VER OFERTAS |
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Cuchillo hachuela | Es un cuchillo de hoja grande que no suele incluirse en los estuches de cuchillos de los cocineros. Se usa para cortar huesos, filetear piezas grandes de carne o para el despiece de animales de tamaño considerable. | VER OFERTAS |
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Cuchillo puntilla | La utilidad de este cuchillo es la de pelar, tornear y limpiar productos. Es un cuchillo pequeño, inferior a 10 cm y de fácil manejo. | VER OFERTAS |
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Chaira | Es un instrumento imprescindible en todo estuche de cuchillos de un cocinero. Se usa para asentar el filo del cuchillo. Es importante aclarar que no afila. | VER OFERTAS |
Guía para elegir cuchillos de cocina
Cuando se trata de elegir los cuchillos de cocina que se quieren comprar hay que tener en cuenta algunos puntos importantes. No dejes de leer esta sección donde te contaremos los 5 puntos a tener en cuenta a la hora de comprar tus cuchillos de cocina.
Hoja del cuchillo
Los cuchillos antiguos tenían una hoja de acero, pero ahora las cosas han cambiado. Los materiales predominantes en el mercado son el acero, cerámica, incluso una combinación de estos dos materiales. Los cuchillos de acero al carbono, con revestimiento de cerámica, son económicos y versátiles, por lo que pueden ser una buena idea.
El Mango
Hay que entender el cuchillo cómo la prolongación de la mano del cocinero; es por ello por lo que el mango se considera tan importante. Lo encontraremos fabricado en plástico, madera o en acero. Los de madera y los de acero son los que más cuidados requieres, pero al mismo tiempo los que más duran (siempre y cuando se cuiden bien). Su empuñadura debe de ser sólida, consistente y de calidad. Cada tipo de cuchillo tendrá un mango diferente; por ejemplo, los cuchillos de cocina japoneses tienen varios mangos según el modelo que se escoja.
Centro de gravedad
Un buen cuchillo de cocina debe de estar equilibrado: el centro de gravedad debe de estar comprendido en el punto de unión entre el mango y la hoja.
Peso
El cuchillo debería de ser ligero, aunque esto es algo muy subjetivo. Los modelos ligeros nos permitirán gestionar tareas de picado y de cortado de forma rápida. Si elegimos un cuchillo que pese mucho, ralentizará nuestro trabajo.
¿Qué Marca elegir?
Ya que tenemos electrodomésticos, muebles de cocina y aparatos electrónicos que proceden de marcas de calidad… ¿Por qué no compramos los cuchillos también de una buena marca?
Los cuchillos de cocina Arcos son una buena opción, recomendada por los profesionales del mundo de la cocina. La empresa lleva mucho tiempo en el mercado, con una trayectoria de más de 200 años, por lo que podemos confiar en ella. Otra buena opción son los cuchillos de cocina deik, otra marca que vas a querer conocer.
Te invitamos a conocer todas las marcas de cuchillos en nuestra sección dedicada a ello.
Vídeo comparativa de los mejores tipos de cuchillos de cocina
En este vídeo verás cada tipo de cuchillo usado en la cocina profesional.
- ¿Para qué se usa cada uno?
- ¿Cuáles son los imprescindibles que no deberían faltar en cada partida?
- ¿Cómo elegir según tus necesidades?
¿Dónde comprar cuchillos de cocina?
Hoy en día podemos comprar cuchillos de cocina en prácticamente cualquier parte, aunque lo más habitual es comprar los cuchillos de cocina online. Por ejemplo, están los cuchillos de cocina Amazon, dónde encontraremos un completo catálogo con una relación calidad/precio difícilmente superable.
También podemos comprar cuchillos de cocina El Corte inglés o Carrefour, dónde a veces hay muy buenas ofertas. Pero la mejor opción siempre es comprar en Amazon, por precio, calidad y servicio.
¿Nuestra recomendación? Que te hagas con ellos directamente desde este blog, que te redirigirá a los mejores productos de Amazon.
Para ayudarte un poco más con la búsqueda de tus cuchillos de cocina, te presentamos una selección especial que hemos hecho para ti.
Mejores cuchillos de cocina en internet
Esonmus Cuchillos de Cocina Profesionales
Una opción increíble gracias a su calidad y bajo precio es la que ofrece el pack de cuchillos de cocina Esonmus. Estos modelos profesionales hechos en acero inoxidable poseen una combinación especial de carbono que los hace realmente fuertes y resistentes. Poseen una mezcla perfecta de características para obtener el mejor rendimiento en la cocina. Posee un número de piezas adecuado para atender la mayoría de los cortes que necesitamos en nuestra cocina.
HomeHero Juego de 13 Cuchillos de Cocina
La linea de cuchillos de cocina de HomeHero es especial.Es un set completamente especializado que cubre todas las áreas de la cocina y además incluye un juego de tijeras, pelador y un afilador manual de dos fases para conservar correctamente el filo de tus cuchillos. Gracias al acero inoxidable de gran calidad de sus hojas y el revestimiento antiadherente que poseen la durabilidad de los cuchillos esta garantizada.
Deik Juegos Cuchillos Cocina
Los cuchillos Deik están diseñados con hojas de acero inoxidable con alto contenido de carbono para ofrecer un excelente manejo y cortes de alta calidad. Poseen un mango de madera africana que facilita su uso y minimiza la fatiga en las manos. El set que podrás comprar en este enlace que verás a continuación posee 5 cuchillos ideales para destacar en la cocina.
Cuchillos Cocina Emojoy
Con cuchillas de alta calidad y muy precisas, los cuchillos Emojoy son de los mejores modelos que conseguirás a un precio increíblemente bajo. Su diseño ergonómico es excelente ya que proporciona toda la comodidad y estabilidad que necesitas apra realizar cortes de forma segura y simple.
3 Claveles Línea DOMVS Juego de Cuchillos de Cocina
La destacada marca española 3 claveles nos presenta un set de 5 cuchillos de excepcional calidad hechos en acero inoxidable con un increíble filo para desarrollar los cortes más exquisitos en la cocina. Disfruta de modelos especiales para verduras, jamón y un cuchillo santoku especialmente diseñado para cortar carne y pescado con la calidad gatantizada de 3 Claveles.
Cómo mantener en buen estado los cuchillos
- Después de usar los cuchillo lávalo de forma inmediata para evitar un contacto excesivo con los alimentos. No los dejes sumergidos en agua durante mucho tiempo, sobre todo, en caso de aguas salinas que afectan al metal.
- Para lavar los cuchillos usa un detergente neutro o poco alcalino, evita los productos que contienen cloro o cluroros que estropean el acero y quitan el brillo natural del cuchillo y tamibén los estropajos o limpadores abrasivos, metálicos o sintéticos.
- Si lavas los cuchillos en el lavavajillas colócalos con la hoja hacia abajo en los cestos para cubiertos separados de platos y vasos para evitar roces. Retira los cuchillos del lavavajillas cuando termine el ciclo y sécalos con un paño.
- Para evitar la corrosión no dejes los cuchillos mojados, sécalos siempre con un paño suave y absorbente, incluso después del secado del lavavillas.
Otros tipos de cuchillos
Última actualización el 2021-09-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados