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Los Mejores Cuchillos de Carnicero | Opiniones y Comparativas

Los cuchillos de carnicero son uno de los utensilios profesionales m├ís elementales y vers├ítiles en la cocina. Elementales porque gran parte de la gastronom├şa mundial involucra alg├║n tipo de prote├şna c├írnica, a pesar de que las opciones vegetarianas son m├ís populares cada d├şa. Vers├ítil porque adem├ís de carne, hay muchos otros ingredientes de cocina que puedes picar y filetear con esta herramienta.

Los cuchillos de carnicero son uno de los tipos de cuchillo que no puede faltar en tu set de utensilios de cocina. Si quieres conocer m├ís sobre este cuchillo en espec├şfico, ser un experto en su uso, y descubrir las mejores opciones del mercado, sigue leyendo. Sin duda alguna has llegado a la web correcta.

C├│mo elegir los Cuchillos de Carnicero perfectos

Los cuchillos de carnicero son el tipo de cuchillo que no todos saben manejar. Esto se debe al gran tama├▒o de su hoja y de su mango. Por lo tanto, solo las manos de los m├ís experimentados y conocedores de los distintos cortes de carne, logran dominar la t├ęcnica de este cuchillo a la perfecci├│n.

Si, como lo est├ís leyendo: estos cuchillos no son para cualquiera. Su uso no se limita solo a la preparaci├│n de platillos en la cocina de la casa o del restaurante. Este tipo de cuchillo son la herramienta indispensable de los carniceros de los mataderos, carnicer├şas y frigor├şficos en todo el mundo.┬á

Por otro lado, tambi├ęn es importante saber que hay distintos tipos de cuchillos de carnicero. Existen hachas, hachuelas, cuchillos y sierras de carnicero, y deshuesador. Todos estos tipos de cuchillos tienen prop├│sitos espec├şficos, desde cortar huesos y trozos grandes de carne, hasta filetear y serruchar piezas m├ís resistentes.┬á

Si buscas a los verdaderos expertos en el manejo de este cuchillo, debes acudir a tu carnicero de confianza. Sin embargo, ac├í tambi├ęn te ofrecemos algunas caracter├şsticas indispensables para hacer la mejor elecci├│n de un tipo de cuchillo carnicero:

  • Material de fabricaci├│n: los cuchillos carniceros son utensilios de cocina con gran volumen de uso e impacto. Es por esto que debes asegurarte que el acero de fabricaci├│n sea de gran resistencia y durabilidad.
  • El tama├▒o: dependiendo del tipo de corte de carne que vayas a realizar, deber├ís elegir un cuchillo adecuado. Para piezas grandes las hachas y hachuelas son lo mejor. Al contrario, los cuchillos carnicero son perfectos para piezas m├ís peque├▒as.
  • El mango: al ser un utensilio de gran uso, el mango debe ofrecer un buen agarre y estar fabricado con un material agradable al tacto. En este sentido, aseg├║rate de elegir lo que te de mayor comodidad a la hora de desempe├▒ar tu labor.

Los Cuchillos de Carnicero Más Vendidos

En ocasiones, tener una idea de lo que buscan los demás ayuda un poco. Es por esto que a continuación te presentamos la lista de los cuchillos de carnicero más vendidos de Amazon. 

Titulo
Promithi Full Tang Cuchilla de carne hecha a mano forjada Cuchillo Chef De Cocina, Vegetales y rodajas Cuchillo de carnicero Cuchillo Documas con mango ergon├│mico para hogar y restaurante
Cuchillo carnicero profesional 30 cm - STEEL ╬▓PRO
Vegetal cuchillo de cocina de alto carb├│n carnicero Cuchillo forjado hecho a mano del cocinero cuchillos de cocina profesional determinado china cocina la herramienta Cuchilla ( Color : Knife Only )
SMI - 6 Piezas Solingen Cuchillo de Carnicero Profesional, Cuchillo de Carne, Cuchillo de Cocina, Cuchillo Vegetal, Utensilios de Cocina Acero Inoxidable
3 Claveles - Cuchillo de Carnicero Mago de prolipropileno, tama├▒o 36 cm, Color Amarillo
Promithi Full Tang Cuchilla de carne hecha a mano forjada Cuchillo Chef De Cocina, Vegetales y rodajas Cuchillo de carnicero Cuchillo Documas con mango ergon├│mico para hogar y restaurante
Cuchillo carnicero profesional 30 cm - STEEL ╬▓PRO
Vegetal cuchillo de cocina de alto carb├│n carnicero Cuchillo forjado hecho a mano del cocinero cuchillos de cocina profesional determinado china cocina la herramienta Cuchilla ( Color : Knife Only )
SMI - 6 Piezas Solingen Cuchillo de Carnicero Profesional, Cuchillo de Carne, Cuchillo de Cocina, Cuchillo Vegetal, Utensilios de Cocina Acero Inoxidable
3 Claveles - Cuchillo de Carnicero Mago de prolipropileno, tama├▒o 36 cm, Color Amarillo
Precio
26,99 EUR
30,00 EUR
35,44 EUR
72,99 EUR
26,75 EUR
Titulo
Promithi Full Tang Cuchilla de carne hecha a mano forjada Cuchillo Chef De Cocina, Vegetales y rodajas Cuchillo de carnicero Cuchillo Documas con mango ergon├│mico para hogar y restaurante
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Precio
26,99 EUR
¡Compra ahora!
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Cuchillo carnicero profesional 30 cm - STEEL ╬▓PRO
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Precio
30,00 EUR
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Vegetal cuchillo de cocina de alto carb├│n carnicero Cuchillo forjado hecho a mano del cocinero cuchillos de cocina profesional determinado china cocina la herramienta Cuchilla ( Color : Knife Only )
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Precio
35,44 EUR
¡Compra ahora!
Titulo
SMI - 6 Piezas Solingen Cuchillo de Carnicero Profesional, Cuchillo de Carne, Cuchillo de Cocina, Cuchillo Vegetal, Utensilios de Cocina Acero Inoxidable
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Precio
72,99 EUR
¡Compra ahora!
Titulo
3 Claveles - Cuchillo de Carnicero Mago de prolipropileno, tama├▒o 36 cm, Color Amarillo
3 Claveles - Cuchillo de Carnicero Mago de prolipropileno, tama├▒o 36 cm, Color Amarillo
Precio
26,75 EUR
¡Compra ahora!

Como podr├ís notar las opciones son muy variadas, con excelentes puntuaciones y precios. Sin embargo, antes de elegir recuerda tener en cuenta el tipo de cortes de piezas de carne que vas a realizar. Esto es determinante a la hora de seleccionar los cuchillos de carnicero adecuados para tu cocina o carnicer├şa.

C├│mo cuidar tus Cuchillos Carniceros

Finalmente, como todo cuchillo de cocina, los cuchillos de carnicero son herramientas que necesitan de gran cuidado y atenci├│n. Especialmente por su gran tama├▒o y el gran volumen de uso de cada uno de los distintos tipos. A continuaci├│n, te damos 5 consejos para lograr mantenerlos en perfecto estado:

  1. Debes afilarlo correctamente: los cuchillos de carnicero son la clase de cuchillo que siempre debe tener su hoja lo más afilada posible. Esto garantizará que los cortes en la carne sean muchos más prolijos, fáciles de sacar, a la vez que se preserva la calidad de la carne. Por ese motivo, debes tener mucho cuidado con la forma en que afilas tus cuchillos. Siempre y cuando lo hagas de la forma correcta, podrás sacarle todo el provecho a tus cuchillos.
  2. Mant├ęn limpio el cuchillo: para garantizar el buen desempe├▒o del cuchillo, es indispensable mantenerlo muy limpio. Cualquier residuo de carne en la hoja entorpecer├í los cortes que procedas a hacer. Por otro lado, se puede da├▒ar la integridad de la carne y provocar enfermedades por el consumo de alimentos contaminados.
  3. Úsalos solo para cortar carne: para mantener la integridad de la hoja de los cuchillos de carnicero es importante recordar que solo se deben usar para cortar piezas de carne. Evita usarlos para picar verduras y vegetales, huevos, o alimentos congelados.
  4. Corta en superficies adecuadas: los topes de mármol, cerámicas, diversos tipos de vidrio o azulejos, están en la lista de superficies sobre las que no debes usar los cuchillos de carnicero. 
  5. Almacenamiento seguro: al ser cuchillo muy afilados, debes guardarlos en un sitio seguro fuera del alcance de los ni├▒os. Preferiblemente en un sitio sin humedad, y con la hoja 100% seca despu├ęs de limpiarlos.

Los cuchillos de carnicero son una de las herramientas de cocina más impresionantes entre los utensilios de carniceros y cocineros. Si estás buscando los cuchillos que no pueden faltar en tu set, sin duda alguna un cuchillo carnicero es uno de ellos. ¿Ya sabes que opción elegir? No olvides contarnos tu experiencia.

Última actualización el 2020-08-11 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados